冬春时节水产品长途运输的保鲜保

活鱼贩运。可在木箱底部及四周铺上塑料薄膜（用木桶更好），用水养运。为减少死亡，装运前要消除活动不够灵活、有机械性损伤的鱼。同时，木箱上面应加盖尼龙网罩，防止活鱼跳出水面或摔出车外。长途运输时如采用安眠法效果会更好，方法是在水中注入二氧化碳和氧气各５０％，让鱼处于昏迷状态后，将其从水中捞出来并装入塑料袋或箱、盒中运输，这样可使其安眠三四十个小时，到达目的地后，再放入清水中，只需几分钟，鱼便可苏醒。